为进一步深化产教融合，提升合作茶企业员工的职业技能水平，近日，管理系红匠文旅技术服务团队的杨双旭、周炎花老师等应武夷山仙知茶业有限公司邀请，利用国庆假日期间，深入企业生产一线，为企业质检、采购、销售及研发等相关岗位员工开展了一场评茶技能专项培训。本次培训紧密结合企业实际需求，旨在帮助员工系统掌握茶叶审评的理论知识与实操技巧，提升其对茶叶品质的鉴别、把控与表达能力。培训内容涵盖了茶叶标准、评茶流程、乌龙茶的品质特征与审评要点、常见品质缺陷分析以及评茶术语的实际运用等。教师现场指导员工进行茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底等因子的审评练习，通过看、闻、尝、触等多种感官体验，细致辨析不同品类、不同等级茶叶的品质差异。培训现场学习气氛浓厚，参训员工积极提问，与教师就工作中遇到的实际问题进行了深入交流和探讨。

此次评茶技能培训是红匠文旅技术服务团队主动服务地方茶产业发展、推动职业教育资源面向社会共享的积极举措。它不仅提升了企业员工的技术技能水平，也为专业教师深入了解行业一线动态、反哺教学科研提供了宝贵机会，有效促进了校企之间的良性互动与共赢发展。