为深化理论与实践融合，提升学生专业实操能力，24级茶艺与茶文化专业全体学生在延平区海峡茶业交流协会会长杨家建教授、协会副秘书长黄玉琼，以及专业主任杨双旭、周炎花等教师的共同带领下，于12月20日至21日赴茫荡山茂地村华茂茶叶有限公司开展课程实践活动，沉浸式感受茶产业发展脉络，学习茶叶种植与制作技艺。

实践首站聚焦华茂茶叶有限公司的有机生态茶园。该茶园坐落于海拔800多米的茫荡山深处，总面积达550多亩，优越的海拔与生态环境为有机茶生长提供了绝佳条件。在老师们的细致引导下，同学们深入茶园，实地观摩了有机茶园的生态布局，系统学习了有机茶园管理技术规范，包括土壤养护、病虫害绿色防控、茶树修剪等关键环节的操作要点，对有机茶种植的科学性与严谨性有了直观认知。

茶叶制作环节，同学们迎来了专业指导。延平贡茶非遗传承人叶滨亲自授课，围绕乌龙茶生产全流程，从鲜叶采摘标准、萎凋、做青、摇青、杀青到揉捻、烘焙等关键工序，进行了详细讲解与示范。同学们认真聆听、仔细记录，随后亲手参与实操，在制茶传承人叶滨老师的耐心纠正与指导下，逐步掌握手工制茶的核心技艺，深刻体会到非遗制茶技艺的精妙与传承价值。