“技”行云谷，“味”你而来——食品系师生代表赴“闽北味道”云谷专场美食节参展

  4月25-27日，食品系师生代表赴南平市云谷和谐苑南平供销商城，参加“闽北味道”云谷专场美食节进行产品推介。食品系师生们亲手制作的“一同豆浆”、“一茶糕点”等产品，在展会现场吸引众多观众前来打卡，产品广受赞誉。

据悉，此次活动由南平市乡村振兴促进会、南平市商务局、南平供销合作社联合社主办，活动现场展示来自各县（市、区）的非遗小吃、预制菜、特色菜肴，以及上千种名特优产品。旨在，让越来越多的闽北人零距离品鉴最地道的“闽北味道”，感受闽北美食文化的魅力，加快推动“闽北味道”全产业链构建，探索“好生态产出好食材，好食材变成好味道，好味道形成好产业，好产业带来好生活”的发展新路径。

  每座城市都有自己的味道。在为期三天的美食展上，食品系师生代表，积极响应南平市委、市政府提出的“三好”目标，“传承、创新、融合、绿色”主题，将匠心融入产品，将“闽北”融入味道，将生态优势融入产品创新。

  一同豆浆，美味生活，一同相伴。豆，志在匠心，在传承传统豆浆制作工艺的基础上进行改良创新，将新鲜黄豆浸泡熟化后利用高压破壁处理，最大程度的保留并释放黄豆中的营养成分，有着易于消化吸收，口感醇厚香浓丝滑的优点。

一片叶子落入水里，便有了茶；同一片叶子，经过烘焙师的手，便有了一茶糕点。一茶糕点，一款具有岩韵的糕点。用武夷岩茶粉制作而成的戚风蛋糕，具有浓郁芬芳的“岩韵”香气，颜色清新诱人，口味清淡不腻且富有弹性。茶与戚风的完美搭配，正是我们所寻找的“闽北味道”。