闽北职业技术学院前身主体为创建于1929年的福建省建阳师范学校，系由南平业余大学于2004年更名而来。2009年8月，闽北职业技术学院从南平市建阳区整体搬迁至延平区江南新区职教园区。

一、南平业余大学

1. 1985年2月，南平业余大学建立。

2. 1999年4月，停止招生。

3. 2003年2月，福建省建阳师范学校与南平市教师进修学院一起并入南平业余大学。

4. 2004年2月，南平业余大学更名为闽北职业技术学院。

二、福建省建阳师范学校

1. 1929年春，创办省立建瓯乡村师范学校，为当年全省4所省立师范之一。

2. 1936年，更名为福建省建瓯简易师范学校。

3. 1939年，建瓯简易师范学校遭日本飞机轰炸，学校迁至建阳县麻沙，更名为福建省国民师范学校。

4. 1941年，更名为福建省立建阳师范学校。1946年，校址从麻沙迁至建阳城关童游文庙。

5. 1966年至1971年底（文革期间），学校停办。

6. 1973年，学校复办，更名为建阳地区师范学校。

7. 1980年7月,学校由地区属改为省直属学校，更名为福建省建阳师范学校。

8. 2003年2月，学校整体并入南平业余大学。

三、南平市教师进修学院

1. 1985年1月，南平市教师进修学院成立。

2. 2003年2月，并入南平业余大学。

3. 2004年5月，与闽北职业技术学院分离，恢复原建制独立设置。

四、福建省南平经济贸易学校

1. 1979年6月，建阳地区革委会创建福建省建阳地区粮食学校。

2. 1989年3月，更名为福建省南平地区粮食学校。

3. 1995年6月，更名为福建省南平经济贸易学校。

4. 2006年5月，与闽北职业技术学院合署办学。

       5. 2011年8月，并入闽北职业技术学院。