赴榕高校取真经 努力提升饭菜香—后勤管理处赴榕学习高校食堂管理经验
来源:后勤管理处 发布日期:2023-10-17 浏览:338次

为扎实开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育,把理论学习、调查研究、推动发展、检视整改贯通起来,凸显主题教育学习成效,10月11日至13日,后勤管理处处长黄长松带领后勤管理处副处长吴兴旺、科员郭中元、李捷及学院三个食堂负责人一行,赴福州相关高校参观学习食堂管理经验并结合主题教育深入调查研究。

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后勤管理处一行参观福建师范大学京元食堂售卖区

学习小组先后走访了福建师范大学6个食堂福州大学2个食堂、福建省政府机关3个食堂、福建艺术职业学院3个食堂、福建理工大学2个食堂和福建信息职业技术学院6个食堂22个食堂。

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后勤管理处一行参观福建省政府机关食堂

后勤管理处一行着重考察了各高校食堂的售卖区菜品、菜价、学生就餐区环境卫生、后厨加工区的粗加工间(蔬菜清洗间蔬菜切配间)、食材存储间、餐具清洗间及消毒间,以及后厨设施和设备,如净水器、灶具、保鲜储藏柜、冷冻库等。同时,还重点了解各高校外卖配送、校内食堂送餐管理和校园物业管理情况。

10月16日,黄长松处长组织召开了参观学习人员学习交流研讨会,与会人员积极建言献策,探讨切实可行的整改措施,努力提升学院食堂的食品卫生、服务态度和菜品质量,进一步提升服务师生的能力,为学院高质量发展做出贡献


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后勤管理处黄长松处长一行与福建艺术职业学院党委林俞坤副书记等领导座谈交流