为深入贯彻落实职普融通教育改革要求，打破普通教育与职业教育间的壁垒，拓宽学生多元化成长通道，5月13日下午，食品系在3号实训楼成功举办“职普融通示范日（技能体验开放日）”活动。活动邀请各专业学生走进实训课堂，沉浸式体验食品科学专业的独特魅力，在亲身实践中探索未来的成长方向。

       本次活动以“体验职业技能，点亮多元梦想”为主题，精心设置了烘焙DIY、饮品制作等多个互动体验项目，将专业技能教学转化为趣味盎然的实践课堂，让学生在手脑并用中感受职业教育的活力与温度。在3号实训楼的烘焙与饮品制作体验区，同学们穿戴好一次性手套和帽子，在专业教师的悉心指导下，有序进行食材称量、面糊搅拌、蛋糕裱花、特饮调制等环节。从精准把控面粉与黄油的比例，到用裱花袋勾勒出创意造型，再到依据口味搭配水果与糖浆，大家既认真学习了食品卫生安全知识，又大胆发挥想象力，创作出各具特色的甜品与饮品。现场香气弥漫，同学们的欢声笑语与教师的耐心指导交织在一起，使实训课堂化身为一个充满烟火气与创造力的“梦想工坊”。

       各体验项目在活动现场有序开展，来自不同专业的教师团队为学生们带来了生动详实的技能讲解。在烘焙DIY项目中，教师不仅传授了烘焙的基础原理与操作技巧，还分享了食品行业的职业发展前景；在饮品制作环节，同学们学习了茶饮、咖啡的基本调制方法，加深了对食材搭配与食品安全重要性的认识。此次职普融通示范日活动，为普通高中学生搭建了一座了解职业教育的桥梁，使他们得以走出传统课堂，近距离接触专业的实训设备与教学场景，在实践体验中真切感受职业教育的多元魅力。活动不仅激发了学生对技能学习的浓厚兴趣，也为其探索未来发展方向提供了新的视角，有效打破了“普高与职教二元对立”的刻板印象，彰显了职业教育在培育创新精神和实践能力方面的独特价值。

       展望未来，食品系将继续深化职普融通育人模式改革，常态化开展技能体验、职业宣讲、校企开放日等系列活动，为志向各异的学生提供更为广阔的成长路径，助力每一位学子寻找到适合自己的人生舞台，在新时代高技能人才培养的征程上谱写崭新篇章。