舌尖探秘+产业解码——食品系暑期“三下乡”社会实践活动纪实③
来源:食品系 发布日期:2025-07-08 浏览:18次

       6月29日,两支实践队伍再度兵分两路,深入“产业兴农·舌尖探源”的广阔实践空间。实践1队穿越千年酒香,对话非遗匠心;实践2队则深入现代工厂,探究一只鸡背后的“产业密码”。最终,两支队伍胜利会师,共同探寻一粒米的科技蜕变历程。

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       实践1队成员抵达弥漫酒香的印象小蜜·中国包酒文化博览园。此处系珍藏省级非物质文化遗产——浦城包酒酿造技艺的重要场所。该技艺作为福建省非物质文化遗产,在博览园内通过“源远流长”“千年传承”“香飘万里”三大主题展区串联包酒文化历史脉络,并设有展示浦城传统酿酒风俗的长廊壁画。

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       实践队员参与了投壶掷标互动游戏,并在亲手捏制糯米团、品鉴甜酒酿及72度头道谷烧的过程中,深切体悟非遗文化之魅力。博览园以其全方位的展示方式,向实践队呈现了包酒的起源、传播与发展历程,融合中国酒文化、浦城地方文化及小密包酒传统酿造技艺,令实践队员由衷赞叹中华传统文化的博大精深。

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       与此同时,实践2队成员奔赴现代农业的前沿阵地——福建圣农发展(浦城)有限公司。此行目标明确:剖析一只鸡如何带动庞大产业链条。该公司依托现代化农业技术,通过自建孵化厂、饲养场和食品加工厂,实现年出栏量1.6亿羽的规模,并带动上下游企业形成产业集群。其农业与养殖业的高度自动化建设令实践队员深感现代农业科技发展之迅猛。

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       下午,完成各自探访任务的两支队伍胜利会师,共同前往另一家粮食领域重点企业——福建旭禾米业有限公司。作为“福建粮仓”浦城的实力担当,其地位正如民谚“浦城收一收,有米下福州”所生动诠释。该公司以打造“浦城大米”品牌为核心,通过全程可追溯系统与信息化管理技术,实现了生产全产业链的严密监控。福建旭禾米业有限公司与上午参观的福建圣农发展(浦城)有限公司均积极响应国家“健全因地制宜发展新质生产力体制机制”的政策导向,向实践队充分展现了企业的责任感与使命感,亦令实践队感触良多。

       今日行程使实践队得以近距离感受中华传统文化的深厚底蕴,并进一步将实践视角延伸至关乎民生的粮食生产与养殖领域,深入理解闽北大地的人文内涵。随着快门按下,实践队第三日行程于合影中圆满结束,然其探索实践的脚步仍在继续。


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