沈仁标，1994届建阳师范普师班毕业，从事过小学教师、基层公务员、日资企业高管等工作，两度到日本进修留学。

2009年，在建阳创办福建夷山物产食品实业有限公司，主要生产竹笋、食用菌和山野菜等闽北农副产品，以“夷山夷水”为品牌，出口到日本和欧洲，也是国内高铁、狗不理包子、沃尔玛等企业的主要供应厂家。

工厂位于武夷新区生态食品园，厂区占地38亩，建筑面积33000平方米，员工150人，年产值超亿元，其中出口创汇500万美元以上。基于对日本饮食文化和食品品质的深刻理解，公司聘请日本资深食品专家担任技术厂长，大量引进日本先进技术和新品种，全面对接国际食品市场加工要求，通过了ISO22000食品安全管理体系认证、JAS日本有机农产品认证和出口食品卫生备案等，实现全程绿色有机加工。

公司以“与地域共生共荣”为经营理念，推广“公司+合作社+农户”的订单农业模式，培育合作原料加工厂30家，建立合同种植基地200多万亩，辐射20多万农户。公司致力发挥武夷山“双世遗”的影响力，不断开发闽北绿色天然食品打入国内外市场，为促进山区资源转化、农村经济发展发挥积极作用。

公司先后被评为“国家高新技术企业”、“福建省农业产业化重点龙头企业”、“福建省<万企业帮万村>先进企业”、“建阳区重点纳税工业企业”等。沈仁标重视国际先进管理理念与传统文化相结合，经常反思形成经验，主要著作有《幸会长崎》、《膴膴东边》、《仁心》等。其本人被推选为“中国水煮协会副会长”、“南平市留学生同学会副会长”等。