为进一步提升校园安全水平，强化全体师生员工的防震、消防安全意识，提高自救自护能力，确保在地震或火灾发生时能够迅速、高效、有序地进行疏散，最大程度地保障生命安全。1月12日下午，食品系与南平市延平区消防队、地震局紧密合作，指导开展了地震和消防逃生应急疏散演练活动。

       为了确保防震、消防疏散活动的顺利进行，食品系特别成立了应急演练领导小组。小组成员均明确分工，责任到人；在规划演练时特别强调安全问题，科学设定了逃生疏散路线和安全集中区域；每个楼道都安排了定点安全负责人，以防止线路交叉重叠，确保师生在模拟演练中不会发生拥挤和碰撞，保障疏散过程的安全。

       随着警报铃声第一声响起，全体学生迅速进入应急状态，按照预定的程序，躲在桌子下，随着第二声警报铃声响起，同学们双手护住头部，有序地撤离宿舍；迅速到达指定集合点。

       地震应急演练结束后，消防大队向各位师生介绍了电器老化从而引起火灾的问题，要求学生们要合理用水用电，讲解了灭火器的使用方法及注意事项，并开展实际操作灭火器，进行师生灭火演练，整个演练过程稳定有序，充分展现了学校应急疏散演练的组织管理水平和学生的应急避险能力。

       此次地震和消防应急疏散演练，进一步夯实了全体师生的安全防护知识，使师生面对紧急突发情况能保持冷静、积极应对、科学处置。