为深化产教融合，提升食品专业学生对行业的认知与实践感知，2025年11月25-26日，25级食品质量与安全专业及25级食品检验检测技术专业全体学生，在3名专业教师的带领下赴福建长富乳品有限公司，开展为期两天的行业认知实训课程。本次实训以实地参观、视频学习为核心形式，旨在帮助学生直观认知乳制品生产企业的加工流程、技术应用及企业运营模式，实现专业理论与产业实践的有效衔接。

       实训期间，企业解说员全程提供专业讲解，同学们有序进入企业专属参观通道，通过图文展板、实物陈列等多元展示形式，系统梳理了福建长富乳品有限公司的发展历程、全国性产业布局与特色企业文化，对龙头乳企的发展脉络与战略规划建立了全面认知。随后，同学们重点参观了长富牛奶全产业链安全品质保障体系的建设成果，实地观摩了从原料验收、加工生产到成品包装的全流程作业，直观感受了企业在生产自动化、技术智能化领域的领先优势——自动化生产线的高效运转、智能化检测设备的精准把控，让学生们对食品行业的技术发展趋势有了更为清晰、深刻的理解。

        此次行业认知实训，成功搭建了课堂与产业之间的沟通桥梁，让学生们走出校园课堂、贴近真实产业场景。同学们不仅深度领略了现代化食品企业的技术革新成果，更沉浸式感受了龙头企业坚守品质的责任担当与深厚文化底蕴。实训活动有效推动了专业理论与产业实践的融合，助力学生将技术认知与职业素养培养相结合，为后续专业课程学习、职业方向规划奠定了坚实的实践基础。