为进一步压实校园实验室安全管理责任，强化师生安全防范意识和应急处置能力，有效防范和化解实验室安全风险，筑牢实训教学安全防线，2026年03月11日下午，食品系在实验楼组织开展全员实验室安全应急演练活动。全系实训教师、辅导员、在校学生全程参与本次演练。

       本次演练严格对照学校实验室安全工作部署，结合我系实训教学实际，聚焦实验室高频突发安全事故，设置初期火灾处置、化学试剂泄漏处理、设备触电应急救援、全员紧急疏散四大实操场景。演练紧贴真实事故场景开展实操演练。在火灾处置场景中，师生发现火情后迅速上报，第一时间切断水电气源，规范使用灭火器、灭火毯完成初期火情扑救；针对化学试剂泄漏模拟场景，工作人员穿戴专业防护用具，通过围挡、吸附、通风、规范清理等标准化流程完成隐患处置，杜绝次生风险；在触电事故应急演练中，现场人员严格遵循“先断电、再救援”原则，快速转移伤者，医疗救护组及时开展止血、心肺复苏等应急救护操作。

       此次实操性应急演练，有效检验了我系实验室应急预案的科学性与可操作性，进一步完善了系部应急响应联动机制，切实提升了师生应对实验室突发安全事故的自救、互救能力和协同处置水平。下一步，食品系将以此次演练为契机，常态化开展实验室安全宣传教育和应急演练工作，常态化排查整治实验室安全隐患，补齐安全管理短板，筑牢校园实验室安全屏障，为实训教学、科研工作平稳有序开展保驾护航。