从学院创办至2023年3月，信息系逐步形成计算机类和制造大类两个专业群，开设了计算机应用技术、软件技术、电子商务、移动应用开发、融媒体技术与运营和机械设计与制造、数控技术、机电一体化技术等专业，信息系食品系联合党总支为首批全省高校党建工作标杆院系，信息系食品系第二支部为首批全省党建工作样板支部。

       为了更好服务于南平“3+4+5”产业集群和“五个一”特色产业，2023年3月至今，新的信息系开设了计算机应用技术、软件技术、电子商务、融媒体技术与运营、移动应用开发和虚拟现实技术应用等专业组成的数字信息专业群。秉承校训“笃行善思，致用创新”，创新产教融合办学机制，建有完善的校内产教融合实践教学基地，面积10000多平方米，设备总值1200多万元,与南平实业集团武夷山水品牌运营管理有限公司共建“武夷山水电商学院”、与福州安博榕信息科技有限公司共建“安博榕产业学院”、与喜马拉雅（福建）新媒体教育有限公司共建“喜马拉雅产业学院”（融媒体技术与运营专业）。拥有省级精品在线开放课程《电商摄影》、省级教科研项目《PGC模式下旅游政务类短视频的创意设计研究》、《基于自媒体平台的闽北建盏品牌建设研究》、《跨境电商运营管理系统设计与实现》和《微信小程序之校园网上超市系统开发》等10余项省级项目。《产教深度融合校企双元共赢，“五共融合，六业同频”人才培养模式模式探索与实践》获中国软件行业协会2021年产教融合优秀典型案例。

      信息系高度重视学生创新创业能力培养，建有“跨境电商”、“喜马拉雅南平创客空间”和“喜马拉雅（延平）创业孵化基地”等大学生创新创业工作室。近年来，获得福建省职业院校技能大赛高职组电子商务技能比赛团体二等奖3项，软件测试比赛团体二等奖1项、三等奖1项，平面设计技术比赛三等奖1项，虚拟现实（VR）设计与制作比赛三等奖1项，第九届海峡两岸暨港澳大学生职业技能大赛商务数据分析赛项高职组团体二等奖1项。“紫云跨境通-跨境电商创业新手一站式服务平台引领者”获第八届福建省“互联网+”大学生创新创业大赛铜奖。